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一起去看世界——欧洲品质农业智慧之旅

企业团队 / 2021-08-22 00:01

本文摘要:农业不仅是情怀的坚守,更是财富的下一海浪潮。中国农业如何谋划才气可连续生长?海内农资行业谋划模式该如何应势而变?农场主该如何定位和提升谋划的专业化? ……全球品质农业行,农业的智慧之旅,走出去,您体贴的所有问题都市找到谜底!荷兰·阿姆斯特丹荷兰位于北纬51°-54°之间,受大西洋暖流影响,属温带海洋性气候,冬暖夏凉,是风车之国,也是郁金香之国。荷兰有机农业生产始于1926年,是从Zeeland的生物动力农场开始的。

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农业不仅是情怀的坚守,更是财富的下一海浪潮。中国农业如何谋划才气可连续生长?海内农资行业谋划模式该如何应势而变?农场主该如何定位和提升谋划的专业化? ……全球品质农业行,农业的智慧之旅,走出去,您体贴的所有问题都市找到谜底!荷兰·阿姆斯特丹荷兰位于北纬51°-54°之间,受大西洋暖流影响,属温带海洋性气候,冬暖夏凉,是风车之国,也是郁金香之国。荷兰有机农业生产始于1926年,是从Zeeland的生物动力农场开始的。

1972年荷兰有85个有机农场,1989年为359个,到1994年有机农场还不足全国农场总数的1%,可是1993-1997年平均每年有60个有机农场泛起,而1998年和1999年平均每年增加到200个。基于政府的有机农业生产计划的正确实施,2008年全国2.8%的农业用地用于生产有机农产物,在农场数量稳定稳定的情况下,有机种植面积在逐年增加。荷兰人发现了经济学,使用有限的资源,输出最大的利益。但荷兰耕地不足,促使其比任何国家都更注重提高劳动生产率。

因此,大多农业企业都接纳集约化、规模化的生产方式。荷兰温室农业无论是蔬菜或花卉,一般都是专业化生产,多品种谋划。荷兰的农业以家庭式农场谋划为主,其中,谋划凌驾3公顷的蔬菜农场有150家,许多农场从祖辈开始就从事作物种植。位于阿姆斯特丹的有机老店艾格蒂斯,已经谋划了三十几年,其奇特的智慧谋划之道值得我们探究。

位于荷兰最南部林堡省的德利孝斯农场,是一家拥有50年历史的莴苣种植单元,通过LED人工气候仓技术,专业生产高品质的莴苣供应荷兰海内外多家超市。现在,德利孝斯农场是欧洲第一家也是唯一一家使用完全关闭的LED人工气候仓的农场,每间气候仓约8米高,能装7层苗圃,总共有5600平方米种植面积。

悬空的LED灯给‘蜗居’的小苗提供最佳的热量和最适宜的光照。小苗从温室最内里的位置开始生长,生长历程中逐渐被移到前面,到温室最前面时可以直接供应超市。

在环保指标上,德利孝斯农场也在不停支付努力。最近两年时间,通过储存热量的系统设计,德利孝斯农场乐成把燃气用量淘汰了80%。

农场的浇灌管道只使用天然雨水,同时经由净水系统后让水重新循环起来。德国·波恩自1972年在德国建设以后,国际有机农业运动同盟(International Federal of Organic Agriculture Movements,简称IFOAM)一直是全球有机农业最重要的、尺度正规化事情最多、影响力最大的机构。

在全球有机食品领域,IFOAM是当之无愧的向导者;在全球有机农业生长历程中,它起到了庞大的指引和推行动用。IFOAM有着严谨的组织结构和运作章程,包罗国际大会、世界董事会和执行董事会,以及来自一百多个国家的一千多个会员。

IFOAM旨在通过生长有机农业掩护自然和情况,它团结各成员致力于生长集生态、社会和经济为一体的合理的、可连续生长的农业体系。在全球促进优质食品的生产,同时掩护土壤、增加土壤肥力,并只管减小情况污染及不行更新的自然资源的消耗。

IFOAM运动规模IFOAM主要活跃于农村生长、公共关系、授权认证、认证协调、社团支持、公正商业、协助第三世界生长、情况事业、教育、培训、扩建等领域。IFOAM为世界有机农业提供了重要尺度,促进了有机农业的进一步生长及生长偏向的正确性;而且IFOAM为各成员之间的关系协调及农业生长作出了不行估量的孝敬,它是世界有机农业的掩护伞。IFOAM主要目的无论是蓬勃国家,还是生长中国家,只要条件切合,都有时机到场董事会成员的公然投票选举;而且IFOAM同样会为第三世界国家提供实时全面的信息和须要的资助。

IFOAM的颁证资格授权计划保证了世界规模内颁证法式的可靠性。德国·法兰克福位于法兰克福北部的多腾菲尔德尔(Dotten felderhof)生物动力社区农场在德国的有机农业圈子内里,Dotten felderhof相当有名,来德国考察有机农业的人们险些都要去看看,不仅只是因为其位于大都会法兰克福近郊,而是因为它实实在在很大,很有特色,很乐成,它是消费者与农民精诚互助的一个社区农场范例(这段文字摘自胡伟和博客)。

Dotten felderhof生物动力社区农场拥有2400亩地,它主要的谋划规模包罗牧畜、奶牛、园艺和面包坊。历史上该农场算是最乐成地使用鲁道夫·斯坦纳所设计生物动力农法的单元之一。Dotten felderhof现在也是生物动力农法的培训场所,四周的学校经常有许多在农场实习的学生。如何保持并提高土壤肥力、如何最好地使用大自然的循环来生产最佳的食品、如何与农场外的社会建设互助和支持,这些都是多腾菲尔德尔生物动力社区一直以来所想要解答的关键问题。

在60年月的时候该农场就拒绝化学农业,而选择了多样化、有机生物动力施肥和社汇合作的生长偏向。在这50多年的历史中,这家社区农场是德国最乐成生物动力农场案例之一。除了农业生产和养殖业务之外,多腾菲尔德尔实现了奶制品加工、面包加工、有机商店、学校农耕教育以及农业专业培训等综合性的业务模式。

农场内自建的超市,超市内里的所有产物全部是有机的,品种很是很是的多,而且价钱也不贵。与中国的有机产物比起来,价钱算是相当的自制。通过本次造访我们将体验到这家范例单元的和谐精神、生产方法和谋划模式,同时要相识有机农业和生物动力之间的区别。

德国·爱科丁爱科丁农场是位于德国西南部的一家具有奇特种植模式的领先农场。30年前,由农场首创人Manfred·Wenz和他的儿子Friedrich·Wenz独立研发的爱科丁模式是全世界第一套有机农业和免耕相联合的种植技术。不依赖通例翻土耕作的免耕作植技术往往要面临杂草治理的问题,而有机农业不允许使用除草剂,因此联合了这两套技术的爱科丁模式乐成地打破了以往的障碍。

Eco-dyn有机免耕技术包罗农场主Manfred·Wenz和他儿子Friedrich·Wenz自己设计的免耕播种机和适合免耕播种机的生物肥料生产设备。通过有机治理、残茬笼罩等等爱科丁能够快速增加土壤中有机质含量。瑞士·佛里克全世界最顶级的非政府组织有机农业研究中心FiBL位于瑞士的佛里克。

FiBL是德语Forschungsinstitut für biologischen Landbau的简称,它的英语名字为Research Institute of Organic Agriculture。1973年,时任瑞士国家委员会委员的Heinrich Schalcher建立了FiBL基金会;1974年,Hardy Vogtmann博士建立了FiBL有机农业研究所。

虽然它是由政府官员建立的,但它却是一个私人的研究机构,经费30%来自政府,其余70%来自民间及企业赞助。它是致力于瑞士有机农业的先驱。

现在,FiBL在德王法兰克福及奥地利维也纳都设有分支机构,提供有机农业的照料和研究事情。说起FiBL,可能大部门人对它都不太熟悉,网络上关于它的报道也很是少。相比之下,IFOAM组织可能更为人们所熟知。

可是FiBL却是和IFOAM同样顶级的国际性机构,在IFOAM网站上,FiBL被其列为最重要的战略互助同伴之一。FiBL是世界上系统从事有机农业最早的研究所,一直致力于有机农业的国际化生长。FiBL拥有一支高素质的员工队伍,在有机土壤治理、植物生长、整体动物康健、动物行为学、有灵活物养殖、社会经济学、有机市场的全面分析、有机食品加工和生产等方面都具备专业知识。

随着实践的研究, FiBL通过许多流传手段将有机农业知识服务于公共农业实践,促进了许多国家有机研究服务以及咨询、认证服务的生长。意大利·朱比亚斯科意大利的朱比亚斯科城是欧洲最着名的巧克力产地。这里的巧克力有100%巧克力含量、一点也不加糖的,有含30-80%含量的巧克力,有加种种果仁的巧克力,甚至有加辣椒的巧克力。

所有的巧克力都是有机的。相比力海内昂贵的价钱,纵然是在消费很是高的瑞士,这里的巧克力价钱依然很是的自制。

意大利·摩德纳葡萄庄园已经有五十几年没有施化肥和农药,土地很是松软,土壤很是肥沃,有机质含量很高意大利是最大的葡萄酒生产国,但除了葡萄酒外,酿造葡萄香醋也是意大利千年以来的传统。Guerzoni公司是全球第一家德米特尺度香醋工厂,已经获得了意大利的有机认证,以及德国的德米特认证。

纵然到了今天,Guerzoni的香醋,仍然是全球唯一一个获得有机认证和德米特认证的香醋。酿造摩德纳巴萨米克葡萄香醋是一种艺术,以这门艺术生产出的葡萄香醋又酸又甜,香味丰满,口感富厚。庞大的香气平衡了葡萄汁中天然的甜度和酸度,与此同时还夹杂了一丝木桶的香气,可以说是阴阳的最佳联合点。

意大利·博洛尼亚贝奥科密亚国际位于意大利北部,是一家具有代表性的肥料企业。除了生产和销售业务之外,几十年来,其技术照料团队给客户提供针对差别作物、气候和生产条件的定制施肥方案而倍受信任。产物包罗叶面肥料、特殊肥料、微量元素、钙和镁系列、浇灌肥料以及有机肥。

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通过造访我们将相识欧洲中小肥料企业的生产和销售模式。博洛尼亚是意大利最重要的水果种植区域,维尼奥小镇的樱桃种植庄园就位于此地。

博洛尼亚当地果园里机械化的农业治理和水果加工技术很是蓬勃。罗马皮埃韦·阿萨尔地 是罗马一家规模相当大的有机小麦等谷类作物的生产商,同时通过自己奇特的农村旅游项目,其营业额比之前翻了一倍。而对于旅游方面的业务,主要包罗民宿、餐厅、有机美容院、徒步、骑马和自行车等等。

由于拥有较高的国际知名度,皮埃韦·阿萨尔地每年都市吸引众多来自北美地域差别国家的游客,同时这里还举行多次摄影和艺术培训,这都促成了营业额的大幅上升。位于罗马西北部国家自然掩护区的贝奥亲母农场是一家针对罗马批发和零售市场的有机蔬菜生产商。这家20公顷的农场生产西兰花、菜花、甘蓝、哈密瓜、草莓等作物,供应罗马各大批发和零售市场。

四个国家、十一个农业走访点、十二个都会,欧洲顶尖农业运营者与世界品质农业权威机构,带你行走一个高品质的农业智慧之旅。联系我们,一起去看世界,也让世界瞥见你!。


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